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lunes, 10 de septiembre de 2012

SON D´ALDEA


Este pasado fin de semana participamos en la actividad "Son d´aldea"....
Ayudamos a la organización del evento en el apartado comida.
El viernes la abundancia destacó.
El sábado, la abundacia destacó también, pero es de reconocer que la afluencia de más comensales de los previstos por la organización fue la razón de que se agotara todo, todo, todo.........
La culpla,  para mí, se la hecharía al tiempo, pues, el día fue maravilloso y la actividad, en conjunto, fomidable....Si llegara a llover -como se temía- de seguro que la organización se lamentaría de la cantidad de manduca que no se llegó a consumir.
Por ello, mis felicitaciones a los vecinos de esta parroquia del interior de Galicia, por la iniciativa y los esfuerzos por acoger al ingente número de personas que por segundo año participan en este evento....Felicidades!!!!

domingo, 30 de mayo de 2010

INAGURACION ECOALDEA ARQUEIXAL





El pasado mes de abril, invitados por José Luis y su señora participamos en la inaguración de la Ecoaldea de Arqueixal, en la parroquia de Albá, término municipal de Palas de Rei.
Ahí nos trasladamos a la gastronomía de principios del siglo pasado y revivims experiencias únicas que sólo pueden ser vividas en un entorno tan singular como el que ofrece este ecoespacio y sus casas rehabilitadas.
La calidad de los productos era excelente, todo ecológico, y la preparación de lo más enxebre. La lareira se encendíó para hacer el caldo, en pote, y las ascuas permitieron preparar unas "febras" de cerdo celta así como asar unas lonchas de tocino.


Muestra de ello, son las siguientes fotografías: