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COCINANDO EN DOMICILIOS PARTICULARES

Trampantojos

Termino usado en pintura...de siempre...
En cocina se puede decir -engañabobos-
Em la foto una especie de salami

Como na casa

Cocina en domicilio...
Vamos.planificamos...ejecutamos..recogemos y nos vamos...

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Las mesas de fruta

Otra opcion a incluir en mi catalogo de COMO NA CASA...en mis clases..es presentar piezas de fruta de manera atractiva y facil comida....
Un mundo por adentrarse

Presentacion y cata de quesos

Los quesos se presentan como una oferta mas de los lunch..eventos etc..
Su identificacion..presentacion y oferta a estudio en mis ultimos cursos.

OTRA BUENA FRASE QUE HE ENCONTRADO EN INTERNET...

QUIEN BIEN RELATA ESTO LO QUE HA SIDO MI DURANTE MUCHOS AÑOS..!!!!!!!....

Catering y cocina en domicilio

DESCUBRIENDO DIFERENTES APROVECHAMIENTOS DE LA ACEITUNA DE MESA

ALUMNOS DEL IES LAGOA DE ANTELA, DE LAS ENSEÑANZAS FP BASICO COCINA PARTICIPARON APRENDEN A ELABORAR DIFERENTES PREPARACIONES CULINARIAS CUYO PROTAGONISTA ES LA ACEITUNA DE MESA....DE LA MANO DE PEPE BARROS DE LA EMPRESA EIDOS DE IRIA

DESCUBRIENDO LAS CARACTERISITICAS DEL ACEITE Y LA ACEITUNA DE MESA

JORNADA SOBRE EL CONOCIMIENTO DE LA ACEITUNA Y EL ACEITE GALLEGOS

LOS ALUMNOS DEL IES LAGOA DE ANTELA, participaron en una jornada sobre el cultivo de la aceituna y su aprovechamiento para ala elaboración de aceite y aceituna de mesa de la mano de Pepe Barroso de la empresa EIDOS DE IRIA

Conociendo diferentes cereales y tipos de harinas

Los nuevos panes estan de moda..descubrimos distintos tipos de cereales y harinas en el obrador de pasteleria Osi .en Allariz

Eidos de iria

Espectacular clase magistral de cocteleria en IES LAGOA ANTELA. .

Rudy impartió un fenomenal taller con licores Alicornio..

Primer servicio de mis alumnos de FP BASICO DE COCINA

Dulce carnavelesco ...

Dulce de carnaval..Carmencita lo esta haciendo con motivo del carnaval....en Italia lo llaman frappe

Interpretando recetas de carnaval

En Xinzo...IES LAGOA ANTELA..preparando receta con filloas e orella de entroido...

COCINERO A DOMICILIO

Charla alumnos IES LAGOA DE ANTELA en Xinzo de Limia

Charla del gloguero y experto gastronómico don José Luis Oliveira Pereira en el IES. LAGOA DE ANTELA a los alumnos de F.B. básico de cocina servicios.....
Como profe la charla me sorprendió siendo la calidad del relato y el carisma del ponente impresionante...al punto que el auditorio llegó a estar "como en misa" y participando activamente de las actividades....

Gracias José Lui